利体素（Litesse)改性聚葡萄糖来自丹尼斯克，是一种低热量、无糖、低生血糖指数的特殊碳水化合物，他具有益生元的特点，也被广泛用作膳食纤维。
聚葡萄糖
聚葡萄糖 具有特殊保健作用的水溶性膳食纤维（低聚糖，polydextrose，利体素）。能促进人体肠胃蠕动，减少肠道与有毒物质接触的机会，抑制有害物质的吸收并促进排泄，达到排毒养颜的作用；消除便秘，预防痔疮和结肠癌。促进肠道中有益微生物的生长，提高免疫力。抵抗消化酶的水解，预防肥胖。预防胆结石的形成；抑制血压上升。调节血糖值，预防糖尿病。可与各种食用原料配合使用，制成口感优良的健康食品如保健品、乳制品、无糖食品、酒类、饮料、果冻、烘焙食品等.
利体素的一般物理性质
利体素由各种糖苷组成的改性葡聚糖，是无定形体、平均分子量约2000.熔点范围为90-110℃，在水中溶解度大于80%，70%溶液粘度为1800cps,不易水解。
利体素的营养功能
在各种应用中，取代蔗糖和油脂的同时，改良风味、质构和口感
低糖指数，代谢不依赖胰岛素
是改善肠道健康的益生元，能在结肠中发酵
利体素的应用
利体素能与各种食品配料中使用，使用食品厂包括高纤维、低脂肪、低血糖指数以及低糖低脂食品在内的各种改良营养的新产品，或直接为如怡能益生菌 等的产品健康配料。既提供体积，又赋予逼真质构和口感，保证优质的纤维来源，这就是利体素给食品行业带来的革命！